विसर्जन के मौके पर बप्पा को लगाएं इन खास लड्डुओं का भोग

गणपति उत्सव पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाता है और विसर्जन के दिन भगवान गणेश को उनका प्रिय भोग चढ़ाकर विदा किया जाता है। ऐसे पावन अवसर पर अगर आप घर पर कुछ खास और पारंपरिक मिठाई बनाना चाहती हैं, तो बेसन के लड्डू एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। बेसन के लड्डू न केवल स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान होता है।

घी की खुशबू, बेसन की भूनाई और इलायची की सुगंध इन लड्डुओं को और भी खास बना देती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इन्हें पसंद करता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप घर पर ही शुद्ध सामग्री से स्वादिष्ट और नरम बेसन के लड्डू कैसे बना सकती हैं। तो इस बार गणपति बप्पा को उनके प्रिय लड्डू अपने हाथों से बनाकर भोग लगाएं और प्रसाद रूप में सभी को खिलाएं।

बेसन का लड्डू बनाने का सामान

बेसन – 2 कप
देशी घी – 1 कप
पिसी चीनी – 1 कप
इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स – 2-3 बड़े चम्मच (बादाम, काजू, पिस्ता)

लड्डू बनाने की विधि

बेसन का लड्डू बनाने बनने के लिए एक भारी तले की कढ़ाही में घी गरम करें। इसके बाद जब घी पिघल जाए, तब उसमें बेसन डालें और मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें।

इस बेसन को भूनने के बाद जब बेसन का रंग हल्का सुनहरा और खुशबूदार होने लगे, तब समझिए कि यह अच्छे से भुन गया है। इसमें लगभग 15–20 मिनट लग सकते हैं। इसमें से कुछ समय बाद खुशबू आने लगेगी।

अब इसे गैस बंद करके साइड में रख लें। जब ये थोड़ा ठंडा हो जाए तो अब पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर को भुने हुए बेसन में मिलाएं। साथ ही कटे हुए ड्राई फ्रूट्स भी डालें।

अब इस मिश्रण से थोड़ी-थोड़ी मात्रा लेकर हाथों से गोल लड्डू बना लें। अगर मिश्रण सूखा लगे तो थोड़ा घी और मिला सकती हैं। बप्पा की विदाई में आप इसका भोग लगा सकती हैं और प्रसाद में बांट सकती हैं।