इन दिनों लगभग हर घर में कुकिंग गैस का इस्तेमाल किया जाता है। पानी गर्म करने से लेकर खाना बनाने तक शहर ही नहीं, बल्कि गांवों में भी अब रसोई गैस का चलन काफी बढ़ चुका है। पारंपरिक तरीके से चूल्हे पर खाना बनाने से बेहद अलग और आसान रसोई गैस का इस्तेमाल करने में काफी सहज है। यही वजह है कि अब हर घर में इसका इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन दिन-प्रतिदिन बढ़ती महंगाई की वजह से कुकिंग गैस भी लगातार महंगी होती जा रही है। ऐसे में जरूरी है कि इसे जल्दी खत्म होने से बचाया जाए। अगर आप भी रसोई गैस के जल्दी खत्म होने की समस्या से परेशान हैं, तो इन टिप्स की मदद से आप कुकिंग गैस सेव कर सकते हैं।
प्रेशर कुकर का करें ज्यादा इस्तेमाल
अगर आप लंबे समय तक रसोई गैस चलाना चाहते हैं, तो इसके लिए बेहतर होगा कि आप प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करें। पतीले या किसी अन्य खुले बर्तन में खाना पकाने से गैस ज्यादा खर्च होती है। ऐसे में दाल, चावल और आलू आदि के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कर आप रसोई गैस की बचत कर सकते हैं।
ढककर बनाए खाना
अगर आप अपनी रसोई गैस को खपत कम करना चाहते हैं, तो इसके लिए हमेशा खाना ढककर बनाएं। अगर आप खुले बर्तन में खाना बनाते हैं, तो इससे इसे पकने में भी समय लगेगा और गैस भी ज्यादा खर्च होगी। इसलिए कोशिश करें कि आप खाना ढक्कन से ढक ही बनाएं। साथ ही फ्रिज से निकाल कर ठंडे बर्तनों को भी सीधे गैस पर न रखें।
सही मात्रा में करें पानी का इस्तेमाल
अगर आप गैस की बचत करना चाहते हैं, तो खाना बनाते समय पानी की मात्रा का खास ध्यान रखें। अगर आप सीमित मात्रा में पानी का इस्तेमाल करेंगे, तो उसे सुखाने के लिए आपको ज्यादा देर कर इसे पकाने की जरूरत नहीं होगी। इसके अलावा दाल, छोले और राजमा जैसी चीजों को जल्दी पकाने के लिए पहले से ही भिगोकर रखें।
खाना बनाने से पहले करें तैयारी
अक्सर लोगों की आदत होती है कि वह खाना बनाते समय ही कुकिंग की तैयारी करते हैं। ऐसे में खाना बनाने के दौरान अक्सर तैयारी करने की वजह से गैस काफी बर्बाद होती है। इसलिए बेहतर होगा कि खाना बनाने से पहले ही सभी जरूरी सामान निकालकर रख लें और सब्जी आदि भी पहले से ही काट लें।
