अपनी पनीर सब्जी को बनाना है और टेस्टी तो आजमायें आसान सा तरीका

नई दिल्ली। जो लोग शाकाहारी होते उन्हें खाने में पनीर सबसे अच्छी लगती हैं क्योंकि वो उसे चटपटा मसालेदार बन सकते हैं। इसके साथ ही वो इसे टेस्टी बानाने के तरीके भी जानने के लिए उत्साहित रहते हैं। सब्जी में पनीर के कई तरह से स्वादिस्ट व्यंजन बनाये जाते हैं। तीखी, हल्की मीठी, ग्रेवी वाली या सुखी किसी भी तरह का पनीर आप रोटी और चावल के साथ खा सकते हैं।

आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताने जा रहे हैं जिससे आप अपने पनीर को और टेस्टी और लज्ज्दादर बना सकते है।

सबसे पहले पनीर को अगर आप फ्राई करती हैं तो उसे कुछ देर पानी में डुबोकर रख दें। ऐसा करने से पनीर मुलायम रहता है।

पनीर की जो भी डिश बनाएं, उसमें पनीर सबसे अंत में डालें।

अगर आप अपनी हेल्थ को लेकर फिक्रमंद हैं तो आप अपने पनीर को फ्राई करने की जगह उबलते पानी में कुछ डेरे के लिए छोड़ दें। इससे पनीर मुलायम और स्पंजी रहेगा। अतिरिक्त कैलोरी का डर भी नहीं सताएगा।

घर पर बना पनीर हो या फिर बाजार से खरीदा हुआ। उसे कभी भी फ्रिजर में न रखें। पनीर को हमेशा फ्रिज में स्टोर करें।

पनीर को टेस्टी बनाना है तो ग्रेवी बनाते समय उसमे थोड़ा सा दूध का इस्तेमाल करें। ग्रेवी का स्वाद न सिर्फ बेहतर होगा और डिश देखने में भी अच्छी लगेगी।

इसे हलके हाथों से मिलाएं और एक दो मिनट तक पकाएं। ज्यादा देर पकने से पनीर कड़ा हो जाता है।