घर पर ऐसे बनाए अचार वाली हरी मिर्च के पकौड़े

बनाने की विधि

– सबसे पहले आप बेसन में पानी डालकर घोल तैयार कर लें।
– फिर इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला मिलाएं।
– सारी चीजों को मिलाएं और घोल बना लें।
– घोल को आप साइड पर रख दें।
– इसके बाद आप उबले हुए आलू को मैश कर लें।
– आलू में हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट मिलाएं।
– फिर मिश्रण में नमक, आमचूर पाउडर, जीरा, गर्म मसाला मिलाएं।
– इन सारी चीजों को आलू में अच्छे से मिलाएं।
– इसके बाद आचार वाली हरी मिर्च में से बीज निकालें।
– अब उसमें आलू के मिश्रण को मिलाएं।
– एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसके बाद तेल में आलू भरे हुए अचार वाले मिर्च को बेसन के घोल में मिलाएं।
– बेसन के घोल में मिलाकर हरी मिर्च को तल लें।
– ब्राउन होने तक मिर्च को अच्छे से फ्राई कर लें।
– जब मिर्च ब्राउन हो जाए तो उसे बाहर निकाल लें।
– आपकी स्वादिष्ट आचारी हरी मिर्च के पकौड़े बनकर तैयार हैं। गर्मा-गर्म हरी चटनी के साथ सर्व करें।