खाने के शौकीन हर वक्त कुछ ना कुछ नया खाने के लिए ट्राय करते रहते है। इसके लिए ट्रेंडी रेसिपीज हो या फिर स्ट्रीट फूड्स का स्वाद हर कोई खाने में लेना पसंद करते है। स्ट्रीट फूड्स पानीपूरी, भेलपूरी हर किसी की पसंद होती है जो थोड़े से में ही भूख को शांत कर देती है। स्ट्रीट की भेलपूरी खाना तो हर किसी को पसंद होता है इसे घर में बनाने की कोशिश करते है। अगर आपको रात या दिन में अचानक भूख लग जाए तो आप भेलपूरी का सेवन कर सकते है। मुरमुरे की मदद से भेलपूरी बनाना आसान होता है और इसे खाना हेल्दी माना जाता है। ये इंडियन स्ट्रीट फूड खाने में स्वादिष्ट, झटपट बनने वाली और लाइट सी चाट है।
घर पर भेलपूरी बनाने का आसान तरीका
घर पर कुछ सामग्रियों की मदद से भेलपूरी को बना सकते है जानिए कैसे
क्या चाहिए सामग्री:
2 कप मुरमुरा (पफ्ड राइस)
1/4 कप सेव (नमकीन)
1 उबला हुआ आलू (कटा हुआ)
1/4 कप प्याज (कटी हुई)
1/4 कप टमाटर (कटा हुआ)
1/4 कप खीरा (कटा हुआ)
2-3 चम्मच हरी चटनी (पुदीना और धनिया की चटनी)
2-3 चम्मच मीठी चटनी (इमली या खजूर की चटनी)
1 चम्मच नींबू का रस
स्वादानुसार नमक
1/4 चम्मच चाट मसाला
ताजी धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
जानें भेलपूरी बनाने का तरीका
भेलपूरी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों को धोकर अच्छे से साफ कर लें और फिर इसके बाद इन सभी को काटकर तैयार कर लें.
अब एक कटोरे में मुरमुरे निकाल लें और चटनी को एक कटोरी में निकाल कर अलग रख लें.
अब एक बड़े बाउल में मुरमुरा डालें.
उसमें उबले हुए आलू, प्याज, टमाटर, और खीरा मिलाएं. अब उसमें हरी चटनी, मीठी चटनी, नींबू का रस, नमक, और चाट मसाला डालें.
आखिर में सेव डालें और धीरे-धीरे से सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ.
बता दें की भेलपूरी को तुरंत सर्व कर दें. इसके ऊपर से धनिया पत्ती और सेव डालकर गॉर्निश करें।